第一部分 家禽的饲养管理

1概述

1.1我国养禽业的现状

1.2现代化养禽业的特征

1.3养禽场场址的选择与场区环境的规划

1.4禽舍的类型

1.5鸡的分类

2家禽的生物学特性与功能

2.1生物学特性

2.2外貌特征

2.3生理特点及功能

3常规管理

3.1综合防疫措施

3.2消毒措施

3.3育雏前的准备工作

3.4饲料及药品的准备

3.5雏苗质量

3.6饮水管理

3.7饲喂管理

3.8合理控制禽舍的温度和湿度

3.9通风

3.10制定科学的光照时间和强度

3.11密度

3.12补饲沙砾

3.13断喙

3.14应激反应

4家禽的营养与饲料

4.1家禽的营养需要

4.2家禽常用的饲料原料

4.3家禽的饲养标准

4.4家禽日粮的配制

4.5 配合饲料

4.6怎样正确选购和使用兽药、饲料

5家禽的免疫

5.1免疫机理

5.2制定科学合理的免疫程序

5.3对症选择疫苗并安全使用

5.4免疫接种前后的管理

5.5免疫失败的原因

5.6造成家禽免疫抑制的因素

5.7常用的家禽疫苗

6集约化养禽场的经营管理

6.1养禽场经营管理主要的表现形式

6.2提高养禽场经营管理的措施

7蛋鸡饲养管理要点

7.1育雏期的管理

7.2育成鸡的管理

7.3产蛋期的管理

7.4应激对家禽产蛋的影响

7.5蛋壳的形成

7.6淘汰鸡外貌观察法

7.7鸡笼制作要求

8白羽丝毛乌鸡

8.1形态特点

8.2生活习性

8.3饲养管理

8.4种鸡选择

8.5公母比例与利用年限

8.6疫病防治

8.7夏季管理

8.8冬季管理

8.9适应性对比试验

第二部分 家禽的疾病防治

1禽病诊断的基本方法

1.1家禽的临床症状观察

1.2家禽的病理剖检法

1.3禽病的鉴别诊断

2家禽常见的非传染性疾病

2.1中暑

2.2腹水综合征

2.3痛风（又称尿酸盐沉积症或蛋白过多症）

2.4家禽脂肪肝综合征

2.5笼养家禽疲劳症

2.6恶癖

2.7畸形蛋、破损蛋

3疑难杂症

3.1雏鸡绿脓杆菌病

3.2雏鸡亚利桑那菌病

3.3雏鸡卵黄囊感染和脐炎

3.4家禽肿头综合征

3.5家禽衣原体病

3.6家禽溃疡性肠炎

3.7家禽坏死性肠炎

3.8家禽奇异变形杆菌病

3.9家禽肠毒综合征

第三部分 家禽特殊疾病的诊断与综合防治

1禽流感的诊断和防治

1.1禽流感的概念

1.2研究禽流感的重要性

1.3禽流感的诊断

1.4禽流感的防疫措施

2鸡非典型新城疫病的综合防治

2.1非典型新城疫病的概念

2.2发病原因

2.3流行特点

2.4发病症状

2.5病理剖检

2.6非典型新城疫疾病的预防

3鸡新城疫（ND）疾病综合防治

3.1病原

3.2发病原因

3.3流行特点

3.4发病症状

3.5病理剖检

3.6鉴别诊断

3.7预防治疗

4马立克氏病的预防策略与措施

4.1病原

4.2流行病学

4.3临床症状

4.4病理变化

4.5诊断与鉴别

4.6马立克氏病免疫失败的原因及对策

4.7疫苗的管理和使用

5家禽传染性法氏囊病的探讨

5.1流行病学

5.2临床症状

5.3病理变化

5.4诊断

5.5综合防治

第四部分 养殖技术的开发和应用

1如何挖掘种用公鸡最大的生产潜力

1.1种公雏鸡的培养

1.2种用公鸡的选择

1.3配种年龄

1.4公母比例

1.5利用年限

1.6人工授精

1.7轮换配种

1.8创造优良的生存环境

2家禽的人工授精

2.1家禽人工授精的意义

2.2种公禽的选择、精液品质的检查以及采精的调教训练

2.3采精技术

2.4输精技术

2.5家禽精液的品质评定

2.6家禽精液的稀释与保存

2.7精液的远距离运输

2.8影响家禽人工授精率的因素

3家禽的强制换羽

3.1换羽是家禽的自然生理现象

3.2换羽与内分泌有关

3.3强制换羽的优缺点

3.4强制换羽的方法

3.5强制换羽的效果

3.6强制换羽应注意的问题

4肉种鸡的限制饲养

4.1肉用种鸡实施限制饲养的意义

4.2限制饲养的方法

4.3限制饲养阶段应注意的事项

5家禽角质蛋白的开发利用

5.1角质蛋白产品的生产方法

5.2“角质蛋白消化率低”的观念应该更新

5.3角质蛋白的利用方法

5.4角质蛋白的利用价值

5.5影响角质蛋白营养价值的因素

6夏季蛋鸡日粮中添加碳酸氢钠

6.1前言

6.2材料与条件

6.3试验分组与方法

6.4试验结果

6.5讨论

7集约化养禽场粪便无害化处理与利用

7.1国内外发展概况

7.2存在的主要问题

7.3国内家禽粪便处理的新趋势

7.4加强禽粪的管理

第五部分 附件

附件1中华人民共和国食品安全法

附件2中华人民共和国农产品质量安全法

附件3中华人民共和国动物防疫法

附件4畜禽场环境质量标准

附件5无公害食品畜禽饮用水水质

附件6饲料及饲料添加剂管理条例

附件7饲料添加剂品种目录（2006）

附件8兽药管理条例

附件9禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录

后记