序

凡例

综述

大事记

第一编 环境综情

第一章 区域环境

第二章 地质地貌

第一节 岛礁地貌

第二节 海岸地貌

第三节 近岸水域地貌

第四节 海底地貌

第五节 地质

第三章 岛（礁）

第一节 岛群

第二节 住人岛

第三节 无人岛

第四节 岩礁

第五节 岸线

第四章 海滩 海湾 岬角

第一节 海滩

第二节 海湾

第三节 岬角

第五章 海域 渔场 渔港

第一节 海域

第二节 渔场

第三节 渔港

第四节 航道 水道

第六章 海塘 海堤 防浪堤

第一节 海塘 海堤

第二节 防浪堤

第三节 锚地

第七章 导航设施

第一节 灯塔

第二节 灯桩

第三节 自然助航标识

第八章 海洋气象

第一节 四季特征

第二节 气候要素

第三节 灾害性天气

第九章 海洋水文

第一节 水温

第二节 盐度

第三节 波浪

第四节 海流

第五节 潮汐潮流

第六节 泥沙

第七节 水色 透明度

第八节 环境化学

第二编 海洋资源

第一章 海洋生物

第一节 鱼类

第二节 甲壳类 头足类 水母类

第三节 潮间带生物

第四节 稀珍奇生物

第五节 浮游生物

第二章 资源特点

第一节 游泳生物

第二节 潮间带优势生物及密度

第三节 鱼类群体年龄组成

第四节 主要经济鱼类幼体分布

第五节 鱼类捕食习性

第六节 营养级层次

第七节 鱼类洄游群系

第三章 渔业资源利用评估

第一节 鱼类资源

第二节 虾类资源

第三节 蟹类资源

第四章 近岸海域资源

第一节 口岸

第二节 海洋功能分区

第五章 其他资源

第一节 自然能源

第二节 滩涂资源

第三节 旅游资源

第四节 矿产资源

第五节 土地资源

第六节 淡水资源

第三编 海洋捕捞

第一章 渔场

第一节 境内（沿岸）渔场

第二节 近海渔场

第三节 外海渔场

第四节 远洋渔场

第五节 渔场拓展

第二章 渔汛

第一节 小黄鱼汛

第二节 大黄鱼汛

第三节 乌贼（墨鱼）汛

第四节 带鱼汛

第五节 海蜇汛

第六节 其他渔汛

第三章 渔船

第一节 木帆船

第二节 机帆船

第三节 渔轮

第四章 渔具

第一节 渔网

第二节 纲索

第三节 浮子、沉子

第四节 蟹笼

第五节 辅助渔具

第五章 捕捞作业

第一节 对网作业

第二节 机帆船底拖作业

第三节 机帆船灯光围网作业

第四节 流网作业

第五节 拖虾作业

第六节 机帆船蟹拖网作业

第七节 拖乌贼作业

第八节 笼捕作业

第九节 光诱板罾网作业

第十节 船钓作业

第十一节 贻贝铲作业

第十二节 张网作业

第四编 海水养殖

第一章 养殖历程

第一节 1950年前

第二节 1950年后

第二章 养殖（类型）方式

第一节 岛礁养殖

第二节 围塘养殖

第三节 滩涂养殖

第四节 浅海养殖

第五节 工厂化养殖

第六节 网箱养殖

第三章 贝类养殖

第一节 贻贝养殖

第二节 扇贝养殖

第三节 牡蛎养殖

第四节 其他养殖

第四章 藻类养殖

第一节 海带养殖

第二节 紫菜养殖

第三节 羊栖菜养殖

第四节 裙带菜养殖

第五章 甲壳类养殖

第一节 虾类养殖

第二节 蟹类养殖

第六章 鱼类养殖

第一节 石斑鱼养殖

第二节 红鳍东方豚鱼苗试养

第三节 大黄鱼（网箱）养殖

第四节 活海鳗暂养

第七章 海珍品养殖

第一节 皱纹盘鲍养殖

第二节 海兔 海参养殖

第五编 海水产品加工

第一章 传统加工

第一节 淡干品

第二节 咸干品

第三节 腌制品

第四节 糟醉品

第五节 煮干品

第六节 矾制品

第二章 现代加工

第一节 冷冻水产品

第二节 罐头制品

第三节 方便熟食品

第四节 其他水产食品

第三章 水产品保藏

第一节 盐渍保藏

第二节 冰鲜冷藏

第三节 冰冻保藏

第四节 化学药品保藏

第四章 海水产品保活

第五章 海水产品综合利用

第一节 医药保健品类

第二节 助剂和添加剂类

第三节 饲料和调味品类

第四节 日用装饰品类

第六章 名特优产品选介

第一节 传统名产

第二节 地方特产

第三节 优质产品

第六编 海水产品流通

第一章 水产供销经营体制

第一节 水产商和渔行

第二节 私营渔商改造

第三节 水产（鱼）市场

第二章 海水产品购销

第一节 自由购销

第二节 计划购销

第三节 派（换）、议购结合

第四节 购销全面放开

第三章 流通环节

第一节 海水产品收购

第二节 海水产品调拨

第三节 海水产品销售

第四节 改革开放后的市场供应

第四章 海水产品价格管理

第一节 管理体制

第二节 价格变动

第三节 鱼粮比价

第五章 渔需物资管理与供应

第一节 管理

第二节 经营

第三节 渔需物资品种变化

第四节 渔需物资价格管理

第五节 渔民口粮

第七编 水产企业简介

第一章 海洋捕捞企业

第一节 国有（营）海洋渔业公司

第二节 村级海洋渔业公司

第三节 合资海洋渔业公司

第二章 养殖企业

第一节 国有（营）企业

第二节 乡（镇）村企业

第三章 水产品加工企业

第一节 国有（营）企业

第二节 乡（镇）村企业

第三节 个私企业

第四节 合资企业

第四章 渔船渔机仪器企业

第一节 渔船修造企业

第二节 渔机渔具仪器修造企业

第五章 外贸企业

第一节 国有（营）及乡镇企业

第二节 水产冷库

第八编 渔业生产关系与经济体制

第一章 渔业体制

第一节 解放前渔业体制

第二节 渔区民主改革

第三节 渔业互助合作与人民公社

第二章 渔村经济体制改革

第一节 大包干责任制

第二节 对（单）船核算

第三节 双层经营体制

第四节 股份合作制

第九编 海洋渔业行政机构和民间组织

第一章 行政机构沿革

第一节 古代渔业行政机构

第二节 民国时期渔业行政机构

第三节 解放后海洋渔业行政机构

第二章 渔业指挥机构

第一节 嵊泗渔场指挥部

第二节 渔业指导船

第三节 外地驻嵊渔业指挥机构

第三章 渔政管理

第一节 渔政管理机构

第二节 渔港渔船监督管理机构

第四章 护渔组织

第一节 明清时期抗倭与巡防

第二节 民国时期护渔组织

第三节 解放后护渔组织

第五章 渔业民间组织

第一节 民清时期渔民自治帮会组织

第二节 民国时期渔民会社

第三节 解放后渔民组织

第六章 渔业乡镇与基地

第一节 海洋捕捞重点乡镇

第二节 养殖重点乡镇

第三节 渔业基地

第十编 渔业基础设施建设

第一章 渔港建设

第一节 嵊山渔港建设

第二节 嵊泗中心渔港建设

第三节 其他渔港建设

第二章 渔用码头建设

第一节 渔业专用码头建设

第二节 渔业、交通多用码头建设

第三节 石油码头建设

第三章 后勤设施建设

第一节 淡水供应

第二节 渔油供应

第三节 渔盐供应

第四节 渔场医疗卫生

第十一编 海洋与渔业管理

第一章 渔政管理

第一节 解放前渔政管理

第二节 解放后渔政管理

第二章 海洋与渔业资源管理

第一节 海洋管理

第二节 保护品种和采捕标准

第三节 渔业许可

第四节 宣传教育、监督管理

第三章 海洋渔业资源增殖

第一节 放流增殖

第二节 渔业资源增殖保护费征收

第四章 海洋渔业水域环境保护

第一节 渔业水域水质状况

第二节 潮间带环境质量

第三节 嵊泗马鞍列岛海洋特别保护区

第五章 渔业生产安全管理

第一节 气象预报

第二节 风情传递

第三节 海上护渔

第四节 渔业通信

第五节 渔业操作安全管理

第六节 平安渔场创建

第七节 渔业海损事故预防、救助、处理

第六章 渔港管理监督

第一节 渔业水域监督管理

第二节 渔业船舶检验与管理

第三节 渔业船员管理

第七章 渔业收益分配与经营管理

第一节 渔业收益分配

第二节 经营管理

第十二编 渔业税收 信贷 保险 外事 广告 商标

第一章 渔业税

第一节 民国时期渔业税收

第二节 中华人民共和国渔业税收

第二章 渔业信贷

第一节 民国时期渔业信贷

第二节 解放后的渔业信贷

第三章 渔业保险

第一节 渔船保险

第二节 渔民保险

第四章 对外友好往来

第一节 出国出境

第二节 接待到访

第五章 对外贸易与涉外事件

第一节 对外贸易

第二节 涉外事件

第六章 渔业广告与商标

第一节 古时渔产品广告

第二节 民国时期水产品广告

第三节 解放后水产品广告

第四节 水产业商标

第十三编 海洋渔业科技与教育

第一章 渔业科技

第一节 科技组织机构

第二节 科研活动

第三节 渔业科技成果

第四节 渔业论著

第二章 渔民教育

第一节 渔民扫盲教育

第二节 渔民政治、文化、技术教育培训

第三节 水产职业技术教育

第四节 渔民职务和渔业船员教育培训

第十四编 海洋与渔业文化

第一章 文化组织与设施

第二章 渔民文化活动

第一节 渔村群众文化活动

第二节 渔民画

第三节 贻贝文化节

第四节 渔业开捕节

第五节 渔用绳索结

第六节 船饰文化

第七节 鱼肴

第三章 渔业用语 诗词 渔谚 歌谣

第一节 渔业用语、对联

第二节 渔谚、口诀

第三节 诗词、歌谣、号子

第四章 渔民体育

第一节 古时渔民竞技活动

第二节 解放后渔民体育

第五章 渔乡习俗

第一节 生产习俗

第二节 生活习俗

第三节 民情风俗

第四节 信仰习俗

第十五编 渔民

第一章 渔业人口

第一节 人口聚集

第二节 人口特点

第三节 人口结构

第二章 渔业劳动力配置

第一节 渔船劳力配置特点

第二节 木帆船劳力配置

第三节 机动（帆）渔船劳力配置

第三章 渔船劳力分工及职责

第一节 木帆船劳力分工与职责

第二节 现代机动渔船劳力分工与职责

第三节 渔船老大职责演变

第四章 渔民生活

第一节 解放前渔民生活

第二节 解放后渔民生活

第五章 下海渔民生活变迁

第一节 下海渔民生活特点

第二节 下海渔民住宿演变

第三节 下海渔民伙食演变

第四节 下海渔民洁卫演变

第六章 渔民转产转业

第一节 宣传教育

第二节 双转试点

第三节 拓宽就业门路

第十六编 人物 渔业先进单位

第一章 人物传略

第二章 人物名录

第一节 渔业劳动模范、先进工作者、优秀共产党员

第二节 渔业名老大

第三节 高级水产科技人员

第四节 水产业企业家

第五节 渔业领导干部

第六节 渔业战线出席省、市党代会、人代会和政协会议人员

第三章 渔业先进单位

丛录

文稿辑录

嵊泗海洋与渔业百个“一”

嵊泗海洋奇闻轶事

地名故事选录

水产珍闻选录

索引

参考书目

编后记

《嵊泗海洋与渔业志》评审专家组成员及评审意见

撰稿及提供文字、照片、口述资料人员名录