1 SOD的发现和研究进展

1.1 SOD的发现

1.2 SOD的研究现状

1.2.1 SOD的理论研究

1.2.2 SOD的药用研究

1.2.3 SOD的应用研究

1.2.4 rh SOD分子生物学研究的进展及问题

参考文献

2 SOD的种类与分布

2.1 概述

2.2 微生物中SOD的种类与分布

2.2.1 SOD在原核微生物中的种类与分布

2.2.2 SOD在真核微生物中的种类与分布

2.2.3 SOD在藻类生物中的分布

2.3 植物SOD的种类与分布

2.3.1 植物SOD的种类与分布

2.3.2 植物SOD在抗逆中的作用

2.4 动物SOD的种类与分布

2.4.1 人SOD的种类与分布

2.4.2 SOD在动物组织及器官中的分布

参考文献

3 SOD的分子结构

3.1 SOD分子的一级结构

3.1.1 Cu，Zn-SOD的氨基酸组成及一级结构

3.1.2 Mn-SOD的一级结构

3.2 SOD分子的高级结构

3.2.1 Cu，Zn-SOD分子的高级结构

3.2.2 Mn-SOD分子的高级结构

3.3 SOD的活性中心

3.3.1 Cu，Zn-SOD的活性中心及其催化机理

3.3.2 EC-SOD的活性中心

3.3.3 Mn-SOD的活性中心

参考文献

4 SOD的理化特点

4.1 SOD全酶的相对分子质量及亚基相对分子质量

4.1.1 Cu，Zn-SOD的相对分子质量、亚基数及铜锌含量

4.1.2 Mn-SOD的相对分子质量及亚基相对分子质量

4.1.3 Fe-SOD的相对分子质量及亚基的相对分子质量

4.2 SOD的氨基酸组成及特点

4.2.1 Cu，Zn-SOD的氨基酸组成及特点

4.2.2 Mn-SOD的氨基酸组成及特点

4.2.3 Fe-SOD的氨基酸组成及特点

4.2.4 EC-SOD的氨基酸组成及特点

4.3 金属辅基与酶活性

4.4 SOD的电泳性质

4.5 SOD的光谱性质

4.5.1 Cu，Zn-SOD的吸收光谱

4.5.2 Mn-SOD的吸收光谱

4.5.3 Fe-SOD的吸收光谱

4.6 电子顺磁共振（EPR）波谱

4.7 SOD的稳定性

4.7.1 变性剂和还原剂

4.7.2 SOD的热稳定性

4.7.3 SOD的pH稳定性

4.8 SOD的特殊反应

4.8.1 对氰化物的敏感性

4.8.2 SOD对H2O2的敏感性

4.8.3 氯仿-乙醇对SOD活性的影响

4.9 SOD的活性保护与失活作用

4.9.1 糖类对SOD活性的保护

4.9.2 有机酸对SOD活性的影响

4.9.3 还原剂对Cu，Zn-SOD的失活和还原作用

4.9.4 SOD与电离辐射

4.9.5 金属螯合作用

参考文献

5 SOD的分子生物学

5.1 Cu，Zn-SOD的分子生物学

5.1.1 Cu，Zn-SOD的基因特征

5.1.2 Cu，Zn-SOD表达的调控

5.1.3 Cu，Zn-SOD基因的克隆与表达

5.1.4 不同细胞定位的Cu，Zn-SOD基因结构差异

5.1.5 植物SOD基因的组织特异性表达

5.2 Mn-SOD的分子生物学

5.2.1 人Mn-SOD的分子生物学特性

5.2.2 Mn-SOD表达的调控

5.2.3 人Mn-SOD启动子的突变导致人Mn-SOD在癌细胞中表达减少

5.2.4 hMn-SOD基因的克隆与表达

5.2.5 心脏缺血再灌流中，通过氧化还原信号传递将死亡信号转变成生存信号

参考文献

6 SOD的化学修饰

6.1 设计酶化学修饰的注意点

6.2 酶化学修饰方法的选择

6.2.1 修饰反应专一性的控制

6.2.2 修饰程度和修饰部位的测定

6.2.3 化学修饰反应条件的控制

6.3 对SOD特殊氨基酸残基侧链基团的化学修饰

6.3.1 对精氨酸残基的修饰

6.3.2 对组氨酸残基的修饰

6.3.3 对半胱氨酸残基的修饰

6.4 对SOD非活性部位的赖氨酸残基的修饰

6.4.1 PEG对SOD的修饰

6.4.2 多糖类物质对SOD的化学修饰

6.4.3 聚烯属烃基氧化物对SOD的化学修饰

6.5 SOD化学修饰实例

6.5.1 PEG修饰SOD

6.5.2 低分子肝素（LMWH）修饰SOD

6.5.3 牛血清白蛋白修饰SOD

6.5.4 棕榈酸修饰SOD

6.5.5 右旋糖酐对SOD的化学修饰

6.5.6 β-环糊精对SOD的化学修饰

6.6 修饰SOD的性质

6.6.1 在血液中的半衰期

6.6.2 修饰SOD的免疫原性

6.6.3 修饰SOD的抗炎活性

6.6.4 修饰SOD的膜通透能力

6.6.5 修饰SOD体内分布的改变

6.6.6 修饰SOD理化性质的改变

6.7 超氧化物歧化酶化学修饰的展望

参考文献

7 SOD与氧自由基

7.1 氧自由基的特性

7.1.1 自由基的性质

7.1.2 超氧阴离子自由基（O？）

7.1.3 羟基自由基（·OH）

7.1.4 NO自由基

7.1.5 过氧化氢

7.1.6 脂质过氧化

7.2 SOD与氧自由基的关系

7.2.1 SOD与自由基

7.2.2 氧自由基的相互作用

7.2.3 NO、O？与SOD的关系

7.3 自由基生物学

7.3.1 氧自由基在生物体内的作用

7.3.2 生物体内自由基的产生与清除

参考文献

8 SOD的药理与毒理活性

8.1 概述

8.2 SOD的抗辐射作用

8.2.1 放射损伤及其分类

8.2.2 放射损伤的机制

8.2.3 SOD对放射损伤的防护作用及其机制

8.3 SOD与糖尿病的慢性并发症

8.3.1 糖尿病的慢性并发症（DCC）

8.3.2 氧化应激与DCC

8.3.3 Mn-SOD与DCC的关系

8.4 SOD与肺病

8.4.1 氧化应激与肺病

8.4.2 肺组织中的SOD

8.4.3 EC-SOD与肺病

8.5 SOD的抗炎作用

8.5.1 炎症

8.5.2 自由基与炎症

8.5.3 SOD的抗炎作用

8.6 SOD在缺血再灌流损伤中的作用

8.6.1 缺血再灌流与氧化应激

8.6.2 SOD与缺血再灌流

8.7 SOD在心血管疾病中的作用

8.7.1 心血管疾病的病理生理学

8.7.2 氧自由基与CVD

8.7.3 SOD与CVD

8.8 SOD在脑组织中的调控作用

8.9 SOD对肿瘤的作用

8.9.1 自由基与肿瘤

8.9.2 SOD与肿瘤

8.10 抗衰老及其他

8.10.1 SOD抗衰老的作用

8.10.2 SOD的其他药理活性

8.11 SOD的毒理研究

参考文献

9 类SOD的结构与功能

9.1 类SOD的来源及其简易判别法

9.2 含SOD和类SOD的植物资源

9.3 天然类SOD活性化合物

9.3.1 大分子类SOD活性化合物

9.3.2 小分子类SOD活性化合物

9.4 海洋生物抗氧剂的研究与开发

9.4.1 大分子自由基清除剂

9.4.2 小分子天然抗氧剂

9.5 类SOD的活性测定

参考文献

10 抗氧酶与天然抗氧剂

10.1 生物体内的重要抗氧酶

10.1.1 超氧化物歧化酶（SOD）

10.1.2 过氧化氢酶和过氧化物酶

10.1.3 谷胱甘肽过氧化物酶

10.1.4 谷胱甘肽转硫酶

10.1.5 其他过氧化物酶

10.1.6 过氧化氢酶与谷胱甘肽过氧化物酶的协同作用

10.2 天然抗氧剂

10.2.1 天然抗氧剂的分类

10.2.2 重要的天然抗氧剂

10.3 超氧化物还原酶（SOR）

10.3.1 SOR的分子结构

10.3.2 SOR催化作用的特点

10.3.3 SOR催化作用的机制

10.3.4 SOR的生物学意义

参考文献

11 SOD活性的测定

11.1 直接法与间接法

11.1.1 直接法

11.1.2 间接法

11.2 最常用的SOD测活方法

11.2.1 黄嘌呤氧化酶-细胞色素c法（McCord法）

11.2.2 经典连苯三酚自氧化法（改良Marklund法）

11.2.3 微量连苯三酚法（325 nm法）

11.2.4 黄嘌呤氧化酶-NBT还原法

11.2.5 化学发光法

11.3 SOD活性的一般测活方法

11.3.1 MTT法

11.3.2 亚硝酸盐法

11.3.3 肾上腺素自氧化法

11.3.4 极谱氧电极法

11.3.5 羟多巴胺法

11.3.6 免疫学方法

11.3.7 电泳法

11.4 Cu，Zn-SOD、Mn-SOD和Fe-SOD的鉴别与活性测定

11.4.1 Mn-SOD和Cu，Zn-SOD的鉴别

11.4.2 Fe-SOD活性测定

11.5 SOD测活方法的比较

11.5.1 SOD三种测活方法的比较

11.5.2 建议在SOD测活方法中采用参照品方法

参考文献

12 SOD纯度的鉴定

12.1 根据SOD的比活鉴定

12.2 根据SOD的均一性鉴定

12.2.1 电泳分析法

12.2.2 高效凝胶色谱分析法

12.2.3 超速离心法

12.3 根据SOD某些特殊理化性质的鉴别法

12.3.1 根据金属离子含量的分析法

12.3.2 根据最大紫外吸收鉴别法

12.3.3 根据相对分子质量鉴别法

12.3.4 根据SOD的构象融点温度鉴别法

12.3.5 末端分析法

参考文献

13 SOD的制备技术

13.1 SOD分离纯化的一般原则

13.1.1 建立一个可靠和快速的测活方法

13.1.2 SOD原料的选择

13.1.3 SOD提取方法的选择

13.1.4 SOD纯化方法的选择

13.2 SOD分离纯化中的关键技术

13.2.1 SOD原料的预处理

13.2.2 SOD层析技术的选择

13.2.3 超滤技术

13.2.4 变复性技术

13.3 SOD的制备技术（实例）

13.3.1 动物血SOD的制备技术

13.3.2 动物肝Mn-SOD的制备方法

13.3.3 植物SOD的制备方法

13.3.4 微生物SOD的制备技术

13.3.5 基因重组人SOD的制备技术

参考文献

14 SOD在医药上的应用研究

14.1 SOD与疾病

14.1.1 SOD与辐射防护

14.1.2 SOD与自身免疫性疾病

14.1.3 SOD与心血管疾病

14.1.4 SOD与缺血再灌流

14.1.5 SOD与肿瘤

14.2 SOD临床应用的最新动态

14.2.1 动脉粥样硬化

14.2.2 糖尿病

14.2.3 慢性阻塞性肺疾病

14.2.4 关节病

14.2.5 肌萎缩性侧索硬化症

14.2.6 佩罗尼病

14.2.7 SOD在眼疾防治上的应用

14.2.8 现代病的预防与治疗

14.2.9 呼吸窘迫综合征的早产儿

14.3 我国药用SOD的研究与进展

14.3.1 化学部分

14.3.2 药理、毒理部分

14.3.3 SOD的药代动力学

14.3.4 生物利用度研究

14.3.5 临床试验

参考文献

15 SOD在工业上的应用

15.1 SOD在食品工业上的应用

15.1.1 SOD在食品中的存在形式

15.1.2 SOD的抗氧化作用

15.1.3 SOD口服有效性的研究

15.1.4 提高蛋白质（酶）及肽类药物生物利用度的方法

15.2 SOD在日化工业上的应用

15.2.1 SOD在护肤品上的应用

15.2.2 SOD对牙齿、口腔的保健作用

参考文献

16 SOD在农业上的应用

16.1 活性氧在植物细胞中的作用

16.1.1 活性氧对植物细胞的损伤作用（弊）

16.1.2 活性氧的积极作用（利）

16.2 抗氧酶与植物抗逆性的关系

16.2.1 SOD与植物抗逆性的关系

16.2.2 过氧化氢酶（CAT）与植物抗逆性的关系

16.2.3 谷胱甘肽还原酶（GR）

16.2.4 抗坏血酸过氧化物酶（APx）

16.3 转SOD基因对农作物的抗逆研究

16.3.1 转SOD基因对作物抗旱、抗盐等逆境的研究

16.3.2 转SOD基因对作物抗高温逆境的研究

16.3.3 转SOD基因对作物冷害逆境的研究

16.3.4 转SOD基因对作物早衰的研究

16.3.5 转SOD基因对作物抗病害逆境的研究

16.3.6 转SOD基因稳定性

16.4 动植物转SOD基因的制备方法

16.4.1 转基因动物SOD的制备方法

16.4.2 转基因植物SOD的制备方法

16.5 SOD在果蔬上的应用

16.5.1 发展类SOD水果的原动力

16.5.2 类SOD水果的微生态学基础

16.5.3 类SOD水果及其功能

16.5.4 我国类SOD水果的生产现状

16.6 SOD在农业上的应用前景

参考文献

附录 本书英文缩写一览表